Je hoeft maar een willekeurige menukaart ergens in Europa open te slaan en de kans is groot dat aangeboden gerechten worden bereid met producten van FrieslandCampina. Met het horecamerk Debic is FrieslandCampina een toonaangevende organisatie binnen onder andere restaurants en bakkerijen. In CMOtalk vertelt Marieke Rentmeester, marketingdirecteur Horeca bij FrieslandCampina, over haar uitdagingen binnen de B2B-markt.
B2C versus B2B
Rentmeester werkte jarenlang voor B2C-merken, ook binnen FrieslandCampina. Als voormalig B2C-marketeer weet ze hoe belangrijk het is om de uitdagingen en pijnpunten van je doelgroep te kennen. “Maar binnen B2B is dat nóg belangrijker”, zegt ze. En dat vraagt om een speciale aanpak. “Je wil in de keuken van de bekende chefs en bakkers terechtkomen. Daar gebeurt het.”
FrieslandCampina heeft daarom voor Debic een unieke strategie opgezet. Zij hebben eigen chefs en bakkers in dienst, culinary advisors genaamd, die meedraaien in grote keukens door heel Europa. “Zij zijn onze voelsprieten, onze ogen en oren, in de markt. Zij zien wat er gebeurt op de werkvloer en laten ons weten wat nodig is om pijnpunten weg te nemen.”
